Pabrik Cokelat Myna Bali: Cokelat Artisan yang Sangat Lezat

Selamat datang di MYNA — Pabrik Cokelat Bali unggulan Anda. Kami membuat cokelat artisan bean-to-bar premium dan kopi spesial dari biji kakao lokal Indonesia.

Pabrik Cokelat Bali Kami

Pabrik Cokelat & Kopi Myna Bali

Memupuk Kualitas, Menjamin Masa Depan yang Berkelanjutan. Tanah Indonesia yang subur menyimpan potensi tak terbatas untuk kakao dan kopi. Untuk membuka potensi tersebut, kami berinvestasi pada orang-orang yang paling mengenal tanah ini. Kami mendukung Petani Muda dengan peralatan, pendidikan, dan pelatihan yang diperlukan untuk mengangkat biji kopi Indonesia ke panggung global, mengamankan masa depan yang berkelanjutan dan berkualitas tinggi bagi komunitas petani kami.

Quality

Banyak orang bertanya, apa rahasia makanan penutup yang berkilau dan lumer di mulut? Jawabannya adalah Cokelat Couverture. Tidak seperti cokelat COMPOUND, couverture mengandung banyak mentega kakao asli. Ini memberikan tekstur yang sangat halus dan rasa yang jauh lebih kaya.

Pemberdayaan
Petani Muda

Kami berkolaborasi dengan petani muda Indonesia untuk memastikan setiap biji kakao dirawat menggunakan teknik modern dan berkelanjutan.

Rasa Autentik

Menonjolkan karakter unik cokelat asli Indonesia yang kuat dan kompleks.

Kualitas Terbaik

Menggunakan standar couverture terbaik untuk hasil kue & panggangan yang profesional.

PRODUK

Cokelat

Setiap batang cokelat yang kami produksi dimulai dari seleksi ketat biji kakao Indonesia. Melalui proses bean-to-bar yang presisi, kami memastikan hanya biji terbaik yang diproses.

Produk

Kopi

Dari proses seleksi ketat biji kopi berkualitas hingga teknik roasting yang tepat, kami memastikan produk akhir yang kaya, seimbang, dan full-bodied.

PRODUK

Confectionery

Transformasi dari biji kakao berkualitas menjadi produk confectionery yang elegan membutuhkan presisi tinggi dan dedikasi pada seni pembuatan cokelat. Rangkaian produk confectionery kami diproses melalui standar artisanal yang ketat, mengutamakan penggunaan cocoa liquor pekat dan natural cocoa butter untuk menghasilkan mouthfeel yang mewah.

Biji Kakao

Bentuk cokelat yang paling murni. Ini adalah potongan kecil biji kakao yang telah melalui proses fermentasi, pengeringan, dan sangrai.

Pasta Kakao

Bentuk cair paling murni dari biji kakao. Juga dikenal sebagai cocoa mass, produk ini dihasilkan dari penggilingan cocoa nibs panggang hingga menjadi pasta cair yang halus.

Lemak kakao Natural

Bentuk lemak kakao alami yang paling bersih dan stabil. Dengan kandungan Free Fatty Acid (FFA) atau Asam Lemak Bebas, lemak kakao ini merupakan puncak dari kesegaran dan stabilitas.

Bubuk Kakao

Sari pati biji kakao yang terkonsentrasi. Dibuat dengan memisahkan lemak kakao (cocoa butter) dari cocoa liquor.

Gula Aren Kelapa

Pemanis alami yang dibuat dari nira bunga pohon kelapa.