Confectionery Produk
Transformasi biji kakao berkualitas menjadi produk manisan yang elegan membutuhkan ketelitian tinggi dan dedikasi pada seni pembuatan cokelat. Rangkaian produk manisan kami diproses sesuai dengan standar artisanal yang ketat, memprioritaskan penggunaan cairan kakao pekat dan mentega kakao alami untuk mencapai cita rasa mewah di mulut.
Mulai dari praline dengan tekstur renyah yang sempurna, hingga truffle lembut yang meleleh di mulut, hingga cokelat batangan dengan profil rasa yang kompleks, setiap kreasi dirancang untuk memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Kami percaya bahwa produk manisan terbaik lahir dari keseimbangan harmonis antara teknik pengolahan modern dan kemurnian bahan baku alami, tanpa mengorbankan kualitas.
Biji Kakao
Renyah, cokelat hitam & Superfood
Bentuk cokelat yang paling murni. Ini adalah potongan kecil biji kakao yang telah melalui proses
fermentasi, pengeringan, dan sangrai. Bayangkan ini sebagai chocolate chips alami—padat nutrisi dengan tekstur renyah yang kuat tanpa rasa manis.
Untuk informasi produk dan pembelian yang lebih detail, silakan hubungi staf kami melalui WhatsApp.
Bahan Baku Alami :
100% Cocoa Nibs Sangrai
Potongan kecil biji kakao fermentasi kualitas premium.
Tanpa Tambahan Gula
Hanya rasa kakao yang murni dan intens.
Mengapa disukai :
Sumber Antioksidan
Salah satu sumber magnesium dan antioksidan tertinggi di planet ini.
Superfood Serbaguna
Sangat cocok sebagai taburan renyah untuk smoothie bowls, yoghurt, oatmeal, atau bahkan campuran kue sehat.
Energi Alami
Memberikan sumber energi tubuh yang bersih tanpa efek sugar crash (lemas setelah mengonsumsi gula).
"Rahasia Gelap Alam untuk Kerenyahan yang Sehat"
Pasta Kakao
Esensi Cokelat
Bentuk cair paling murni dari biji kakao. Juga dikenal sebagai cocoa mass, produk ini dihasilkan dari penggilingan cocoa nibs panggang hingga menjadi pasta cair yang halus. Mengandung padatan kakao dan lemak kakao alami dalam proporsi yang seimbang.
Untuk informasi produk dan pembelian yang lebih detail, silakan hubungi staf kami melalui WhatsApp.
Bahan Baku Murni :
100% Biji Kakao Sangrai
Digiling halus menjadi pasta gelap yang kaya rasa.
Tanpa Bahan Tambahan
Bebas gula, bebas produk susu (dairy-free), dan tidak mengandung minyak nabati.
Mengapa disukai :
Rahasia Para Ahli
Bahan dasar utama untuk pembuatan cokelat premium, panggangan (baking) kelas profesional, serta es krim.
Rasa yang Dalam & Intens
Menghasilkan profil rasa kakao yang paling autentik dan kuat.
Kesehatan di Setiap Tetes
Kaya akan flavonoid alami dan mineral esensial untuk dorongan energi yang bersih dan fungsional.
"Cokelat dalam Bentuknya yang Paling Murni dan Alami"
Lemak Kakao Natural
Standar Kemurnian Tertinggi
Bentuk lemak kakao alami yang paling bersih dan stabil. Dengan kandungan Free Fatty Acid (FFA) atau Asam Lemak Bebas, lemak kakao ini merupakan puncak dari kesegaran dan stabilitas. Produk ini tetap mempertahankan aroma cokelat alami yang lembut sekaligus menawarkan daya lumer.
Untuk informasi produk dan pembelian yang lebih detail, silakan hubungi staf kami melalui WhatsApp.
Keunggulan Teknis & Kemurnian :
Asam Lemak Bebas (FFA)
Kadar keasaman rendah yang menjamin kesegaran maksimal dan masa simpan yang jauh lebih lama.
100% Lemak Kakao Alami
Diekstraksi secara murni dari biji kakao tanpa proses pemurnian kimiawi.
Stabil & Terpercaya
Lemak berkualitas tinggi yang konsisten untuk memberikan efek “snap” (patahan renyah) dan kilau sempurna pada produk cokelat akhir.
Mengapa disukai :
Tempering Profesional
Kadar FFA yang rendah mempermudah proses tempering, menghasilkan tampilan akhir yang halus dan mengkilap untuk praline maupun bar cokelat.
Tahan Terhadap Oksidasi
Tetap segar lebih lama dan tidak mudah tengik, menjadikannya ideal untuk pembuatan kembang gula (confectionery) dan masakan gourmet.
Kualitas Multi-Industri
Sempurna untuk pembuatan roti profesional, pembuatan cokelat artisan, atau sebagai bahan dasar ultra-premium untuk kosmetik perawatan kulit premium.
"Kemurnian Tak Tertandingi untuk Kesempurnaan Profesional"
Bubuk Kakao
Kaya, Cokelat tua agak gelap & Serbaguna
Sari pati biji kakao yang terkonsentrasi. Dibuat dengan memisahkan lemak kakao (cocoa butter) dari cocoa liquor, bubuk halus ini memberikan rasa cokelat yang mendalam, intens, dan warna gelap yang cantik pada setiap kreasi Anda.
Untuk informasi produk dan pembelian yang lebih detail, silakan hubungi staf kami melalui WhatsApp.
Bahan Baku Murni :
100% Padatan Kakao Sangrai
Digiling halus dari biji kakao pilihan hasil perkebunan Indonesia.
Kandungan Rendah Lemak
Sebagian besar lemak kakao telah dipisahkan, menyisakan rasa cokelat murni yang kuat.
Tanpa Bahan Tambahan
Bebas gula dan bebas produk susu (dairy-free).
Mengapa disukai :
Bahan Utama Baking
Dasar yang sempurna untuk membuat brownies yang kaya rasa, kue yang lembut, kukis lezat, hingga kreasi es krim.
Superfood Sehat
Padat akan kandungan flavonoid dan antioksidan, sangat cocok ditambahkan ke dalam smoothie atau oatmeal.
Kenikmatan Instan
Larut dengan sempurna ke dalam susu atau air panas untuk secangkir cokelat panas yang menenangkan.
"Komponen Utama bagi Setiap Kreasi Cokelat yang Luar Biasa"
Gula Aren Kelapa
Alami & Beraroma Karamel
Pemanis alami yang dibuat dari nira bunga pohon kelapa. Gula berwarna cokelat keemasan ini adalah alternatif sempurna pengganti gula tebu, menawarkan rasa yang kaya dan gurih dengan sentuhan aroma butterscotch.
Untuk informasi produk dan pembelian yang lebih detail, silakan hubungi staf kami melalui WhatsApp.
Bahan-bahan Sederhana dan Alami :
100% Nira Kelapa
Dikristalkan menjadi butiran gula halus yang kaya rasa.
Indeks Glikemik Rendah
Memberikan pelepasan energi yang lebih lambat dibandingkan gula putih biasa.
Tanpa Pemurnian Kimia
Tanpa proses pemutihan, tanpa bahan tambahan, dan tanpa pemrosesan arang tulang.
Mengapa disukai :
Profil Rasa yang Kaya
Menambahkan sentuhan karamel yang hangat pada kopi, teh, dan hidangan panggangan (baked goods).
Alternatif Sehat
Mempertahankan kandungan mineral seperti zat besi, seng, dan kalium yang sering hilang pada gula putih.
Favorit Pembuat Kue
Dapat digunakan sebagai pengganti gula biasa, menjadi pilihan tepat untuk membuat kukis, brownies, dan kue yang lebih sehat.
